羅浮高中是桃園市唯一一所「公立餐旅特色高中」，學校除國中部外，高中部以結合地方餐旅觀光資源為發展目標，輔以在地原住民文化，形塑族群共好共榮的學習場域。本校是一所專門為餐旅群發展之高中，投入最新穎設備及最專業師資，打造為富有在地化之國際餐旅人才。
羅浮高中高中部課程強調「一主修及一特色」，強化餐旅群基本專業知識及技能，更以第二專長之概念設計課程，以提昇學生競爭能力。餐飲科及觀光科除本科之專業技能訓練及證照外，餐飲科以餐飲美學、創意料理與原民特色餐飲為特色、觀光科以文化藝能組及新媒體暨設計組為特色課程，期能培養專業知能及跨領域之餐旅人才。
羅浮高中辦學以陶冶青年身心，培養健全公民，培植在地學子以結合地方觀光資源及文化特色等多元技能，學校以「打造一所溫暖的（WARM）山與海新文化學校」為願景，分別以「美好(Wonderful)-優質校園環境」、「自發（Active）-勤奮學習學生」、「真誠（Real）-互信教學團隊」、「歡樂（Merry）-和諧合作親師」為學校目標，學校以「全額補助」、「全時照顧」、「全力扶助」、「全能職路」、「全人形塑」的理念辦學，共同形塑新設校的願景圖像，期能達成為原住民地區留才及創生的使命。
歡迎一般生及原住民族學生就讀本校，並享有桃園市唯一「全額補助」之優惠，交通或住宿免費、午餐全額補助、免學費，更享多項助學金補助，歡迎有志從事餐旅群科或認同學校辦學理念之國中生踴躍就讀。

1. 培育餐飲旅宿產業之人才。
2. 培育中式餐飲產業製備與經營之人才。
3. 培育西式餐飲產業製備與經營之人才。
4. 培育烘焙產業製備與經營之人才。
5. 培育餐飲管理與創意料理製作之人才。
6. 培育餐飲產業相關專長領域繼續進修與終身學習之人才。

1.單獨獨招：7名＋1名原住民
2.技優甄審 : 4名
3.本校直升：10名＋1名原住民 (羅浮高中國中部)
4.免試入學：29名+1名原住民
5.適性安置：6名

詳請參見本校餐飲科網站：課程地圖

1.中餐丙級證照
2.西餐丙級證照
3.烘焙丙級證照
4.飲調丙級證照
5.餐飲服務丙級證照

1. 培育觀光產業基本能力之人才。
2. 培育旅館服務之基礎技能與管理能力之人才。
3. 培育旅行業客務工作與業務管理能力之人才。
4. 培育餐飲服務與管理能力之人才。
5. 培養觀光產業相關專業領域繼續進修與終身學習之人才。

1.單獨招生：3名+ 1名身障
2.技優甄審 : 2名
3.本校直升：5名+ 1名身障(僅限羅浮高中國中部)
4.免試入學：5名+ 1名身障
5.特色招生：10名+1名身障＋1名原住民
7.適性安置：4名

詳情參閱本校觀光科網站：課程架構

1.餐飲服務丙級證照
2.房務丙級證照
3.飲調丙級證照
4.拉拉山山林導覽員認證
5.TQC簡報認證